咳咳，敲黑板！
年度美食特刊《环球寻味记》已经出街，手慢无。
4年的年货寻访之旅之后，今年，我们的记者分赴夏威夷、澳大利亚、日本福冈、新加坡和香港，开启环球寻味旅行。继夏威夷、福冈和澳大利亚之后，今天我们推出——
年货之旅视频第四弹：香港！↓↓↓
编者手记
从来没有只为了美食而探访过一个城市，香港之行是第一次。
因为那段历史，香港常被看做无根之城。而无根之城里的人们依旧保留了很多老式的生活方式，混杂、包容、又自成一派。
▲陆羽茶室的点心
▲半岛酒店的下午茶
采访的第八天，我们去了位于海味街的莲香楼。一迈入人声鼎沸的茶楼，立刻被眼前的景象镇住，“太香港了”，心里不禁惊叹到。七八个推着各种粤式点心小车的服务员穿梭在餐桌间，他们刻意拉高又极力保持某种一致性的叫卖音调，总能让人在嘈杂的环境中辨别出他们的位置。食客茶客们看报喝茶聊天吃点心几不误，就像曾经在老港片里看到的场景一样，这样一幅充满烟火气的市井画面真是再香港不过了。
▲莲香楼里研究马经的高龄大爷
▲凤城酒家的烤乳猪
在我的记忆中，非常反应香港特色的几部电影是《麦兜故事》，《细路祥》，《天水围的日与夜》，几部影片风格迥异，但都是通过市井小人物的经历，或诙谐、或温情、或举重若轻地讲述了香港故事。所以美食之外，我非常想在片子中呈现这种存在于我对港片记忆的味道。这种港味，是在海边独钓男子的忧郁眼神里，在茶楼食客的茶杯里，在铜锣湾逛街人潮的购物袋里，在街上手推货车工人的紧绷表情里，我用镜头记录了所有这些擦肩而过和短暂相遇。
▲太平馆里认真读报的香港大爷
▲海边独自垂钓的大叔
美食与茶都是载体，作为一个记录者，载体背后的关于人的故事永远最吸引我。时间仓促，没能更细致地描绘那些故事很是遗憾，希望有一天可以拍一个北方麦兜心中的港片。
▲傍晚一刻，我们的房间门外
摄影：吴冰川
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