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湖北美食国际名片出炉,你心中的TOP是谁 [复制链接]

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登上全球推介会的湖北,被世界聚焦。更新名片的湖北,也成为旅游榜单前5。全世界在重新认识湖北,那么湖北也要蹭一波洋气,让大家知道自己有多接地气。所以今天吃货君将湖北美食与国际接轨,解锁一个个英文版湖北美食名片,让湖北味道成为全球的TOP。一键保存武汉美食国际名片▼作为过早清单中第一梯队的领头羊,热干面之于湖北,约等于意大利面之于意大利。重味与碳水是跨越整个欧亚大陆航线上,同样对食物的坚持。辣萝卜或是酸豆角,小葱或是香菜,不定义的武汉热干面也从不定义什么才是它的最佳couple。芝麻酱沾一嘴,扎实到整天都饱足,加勺卤水就是整个早晨的真谛。此刻,“热干面”欢迎你。除了热干面,在武汉耍啦的武汉人总有另一种选择——来自襄阳的生烫牛肉粉。如果说基础款的汤底是色香味的躯壳,卤进味的牛肉是灵*,那鲜嫩的“生烫”不然是点睛之笔。猪肝腰花、鲜肉鸭肠,热汤里走上一遭,就是舌尖上的无限快感。车上颠簸,上班赶路,边走边嗦,才是武汉吃粉的正确方式。米浆铺开摊成金*,佐料一扬陷入糯米,双手一阵豆皮翻飞,以盘作刀切割成型……最老练的豆皮师傅好似练家子,水火不侵,金光不坏,举重若轻。而幕后准备的糯米浸润、熬制豆浆、猪油炖臊子又是一番苦活儿。如此颗粒分明的糯米、酥脆金*的表皮、吸足香菇笋丁精华的肉鲜,才能化作大家口中的那句“真香”。作为鱼米之乡,水产丰富不是唯一标签。“无圆不成席”的湖北土地上,*陂三鲜必是最俏。

葱姜蒜末融入肉馅,鱼骨鲜甜融入鱼蓉。被碾压拍打后的鱼糕紧实绵密,鱼丸之鲜犹胜原汤化原食。刚炸出锅的肉圆子用筷子穿成串,小孩站在旁边总想偷尝一个。

被碳水包裹的武汉人,关于肉的记忆必有三鲜。

古之沔阳,今有仙桃。提到仙桃,怎么会没有“沔阳三蒸”的名字?“三蒸九扣十大碗,不上蒸笼不成席”。土里长的、地上跑的、水中游的,裹上米粉汇聚一盘。鸡鸭鱼肉,莲藕芋头,被熏出了一层米香,更裹上一层软糯。

原滋原味的美好,都藏在鱼米之乡的蒸笼上。

每到时令,湖北人总会朝圣般地驱车前往潜江,一尝小龙虾的肥美。虽然名字相同,湖北的油焖大虾和山东鲁菜的油焖大虾并不是一种东西。正宗湖北人对油焖的汤汁甚至不用xuo,闻哈子就知道是不是那个事。香料引人躁动的馥郁,辣椒刺激鼻喉的辛辣,油脂丰腴满足食欲。如果来吃小龙虾,请把手机放下。对武汉人而言,剥壳闲聊比抱着手机猛刷更耍啦。

武汉的梁子湖大闸蟹虽比不上阳澄湖的出圈,但也是华中蟹界icon。

每当秋风起,江浙螃蟹尚未席卷武汉,梁子湖的螃蟹就爬上了餐桌,让人吃到满嘴油膏,双手金*。

清蒸爆炒、油焖烧烤……对于忠于吃好喝爽的武汉人,只要痛快淋漓,管你是什么做法。

莲藕一向是湖北的特产,而其中来自洪湖的九孔藕则是煲汤中的精选。湖北煲汤不是“打汤”,不是“汆汤”,而是“煨汤”。在一口黢黑的老铫子里,用煤熬出来的烟火味。吊子上渗出的老油,近似古董身上的包浆。越厚越浓,就越是一口经得起造的好罐子。如此一来,做出一碗莲藕粉糯拉丝,排骨一抿就碎的藕汤就不是难事。

WUHAN

什么是湖北?是山原江湖,偌大地盘上的万象更新。是楚地与近代之间,说不完的历史底蕴。

更是一个饱含人生五味的风味人间。

朋克与摩登,市井与未来……一个个太过熟悉的城市,我们又该如何去向世界推介?谁又是你心中的TOP?介绍自己家乡是世界的TOP,更要把英语学成TOP,把家乡带向世界。向世界介绍湖北要从娃娃抓起,英语更要从小学习。作为少儿英语培训江岸区好评榜榜单第一的拓璞学科英语,从听说读写到学习思维,用浸入式英语环境助力孩子卓越成长。“收费很佛系,教学严谨又给力。”所有家长眼中的拓璞英语是不功利的课外学校。同时在教学过程中也会插入CPR、美式饮食文化、英语戏剧表演等活动,各种节日老师们也会组织活动,让学生们感受到不一样的文化氛围,达到寓教于乐效果。拓璞英语不仅
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